Nacido en Módena, Stefano Pellini se licenció en Órgano con la máxima nota y completó los cursos de 2.º nivel en Disciplinas Musicales (Órgano, dirección interpretativa) y Didáctica de la Música, ambos con matrícula de honor. Habiendo estudiado con L. F. Tagliavini, M. Torrent, A. Marcon, P. Westerbrink, B. Leighton, K. Schnorr, O. Mischiati, M. Imbruno, desarrolla una intensa actividad concertística tanto como solista como en diversos conjuntos. Ha inaugurado restauraciones de importantes órganos históricos, así como instrumentos de nuevo diseño. Ha grabado «Riverberi, 900 e oltre» para Elegia Records (calificado de «excelente» por la revista «Musica»), y sus grabaciones han sido difundidas por la Radio Vaticana. En 2016 se publicó un CD monográfico dedicado a la música de J. S. Bach (calificado de «sobresaliente» por la revista «Musica»); en 2020 se publicó una grabación sobre G. F. Händel, que también fue recibida con excelentes críticas. Fundador de la Associazione Amici dell’Organo «J. S. Bach» APS di Modena, ha promovido más de mil eventos musicales y culturales en el área de Módena, a través del ArmoniosaMente (desde 1997) y del Modena Organ Festival (desde 2003), implicando a instituciones, autoridades locales, parroquias, asociaciones y escuelas. Fue organista titular de la Iglesia de Todos los Santos de Sanremo de 2000 a 2014, y posteriormente de la Abadía Benedictina de San Pietro y de la Iglesia de S..Maria delle Assi de Módena —a cuyo precioso órgano dedicó el CD «Música para órgano en torno a Via Aemilia» (calificado también de «excelente» por la revista «Musica»)—, delegado diocesano para los órganos de la archidiócesis de Módena, actualmente es organista titular de la catedral de Módena; miembro del jurado en concursos internacionales de órgano, ha dado más de setecientos cincuenta conciertos en Italia y en el extranjero (Europa, Japón, EE.UU.).